Теплая, томная, пьянящая и одновременно умиротворяющая — все это она, ваниль. У нее тысячи поклонников и сотни ненавистников.
Натуральная ваниль — это экстракт плодов особого вида орхидей. Она сложна в получении и, поэтому, весьма дорога. Для изготовления 7 г экстракта понадобится около 9 кг стручков! Колоссальное соотношение.
В парфюмерии же чаще всего применяют искусственный аналог с молекулами vanillin и ethyl vanillin. Именно они придают знакомый запах выпечки и булочек.
Натуральная ваниль — это экстракт плодов особого вида орхидей. Она сложна в получении и, поэтому, весьма дорога. Для изготовления 7 г экстракта понадобится около 9 кг стручков! Колоссальное соотношение.
В парфюмерии же чаще всего применяют искусственный аналог с молекулами vanillin и ethyl vanillin. Именно они придают знакомый запах выпечки и булочек.
Как используют ванилин
Если вы часто имеете дело с ароматическими маслами, то могли заметить, что ваниль присутствует во многих из них. Почему? Причин две.
Она является отличным фиксатором. При создании аромата главная задача парфюмера — продлить ему жизнь. У каждого аромата три группы нот:
- верхние,
- средние,
- базовые.
Верхние самые яркие, сильнее всего воспринимаются. Но из-за низкой температуры кипения они быстро улетучиваются. А вот базовые — держатся дольше всего. Именно они составляют основу жизни аромата.
Задача фиксатора — помочь верхним нотам прожить дольше, чтобы полнее раскрыть композицию. Именно ваниль отлично справляется с этой задачей.
Задача фиксатора — помочь верхним нотам прожить дольше, чтобы полнее раскрыть композицию. Именно ваниль отлично справляется с этой задачей.
Хорошая сочетаемость. Ванилин обладает мягким теплым тоном, что тоже важно при составлении разных ароматов. Он дополняет, придает объем, но не утяжеляет и не перегружает композицию.
Ваниль открывается с нотами табака, дерева, кожи. А кто-то очень любит сочетать ее с цитрусовыми.
Ваниль открывается с нотами табака, дерева, кожи. А кто-то очень любит сочетать ее с цитрусовыми.
Ванилин и свечеварение
У ванилина есть свойство, которое обязательно надо учитывать при использовании его в изготовлении свечей. Это вещество склонно к окислению. Поэтому по воздействием солнечных лучей меняет цвет — становится бежевым. Т.е. свеча с ванилином со временем может приобрести коричневатый оттенок. Однако стоит помнить, что на свойствах и характеристиках изделия это никак не отражается! Страдает только эстетическая сторона.
Что же делать? Пара советов:
- обращайте внимание на состав отдушки — чем больше % ванили, тем выше вероятность изменения цвета готового изделия;
- используйте для изготовления свечей непрозрачные стаканы или добавьте краситель — так изменение цвета не будет заметно;
- храните готовые изделия вне доступа прямых солнечных лучей.
Подведем итог. Ванилин — любимый многими аромат, идеально подходящий для создания свечей, диффузоров и других товаров. Он уютный, мягкий, теплый и обволакивающий.
Однако стоит учитывать, что высокое содержание этого вещества в ароматическом масле или отдушке может привести со времен к изменению цвета готового изделия.
Однако стоит учитывать, что высокое содержание этого вещества в ароматическом масле или отдушке может привести со времен к изменению цвета готового изделия.
